冷庫,仁壽冷庫安裝,仁壽凍庫價格,仁壽保鮮庫,仁壽冷藏庫設備,仁壽冷凍庫,仁壽烘干冷鏈,仁壽農產品保鮮冷藏,仁壽凍庫,仁壽凍庫設備,仁壽小型冷庫,仁壽小型凍庫,仁壽低溫庫,仁壽”菜籃子”工程冷鏈,仁壽農產品冷藏保鮮設施
仁壽縣美柯制冷科技有限公司一家以冷庫設計,冷庫安裝,冷庫造價,鋼結構制作及成套工程設計,安裝、調試、技術咨詢為主的專業化公司,公司技術力量雄厚,安裝工藝設備,工程質量穩定可靠,售后服務完善,在制冷行業中享有良好的聲譽。公司擁有設計部、工程部、材料部、銷售部,售后服務部、財務部等較為完善的公司管理體系,現有職工40余人
從醫療機構,賓館,飯店,酒樓以及各種食品加工廠,肉食加工廠,奶制品廠,冷飲廠,蔬菜加工廠,速凍食品廠,農貿市場,冷飲及肉類制品批發公司,都有 美柯制冷的光輝的業績與良好的工程項目。公司目前與多家國內外知名制冷設備廠家建立起了長期的良好關系,得到了大力支持,在設備的配置方面可靈活選用高,中,低端,設備均可以滿足其要求。
承蒙各界朋友的支持和信賴及公司員工的不懈努力,在激烈的市場競爭中樹立起自身的形象與知名度。我們將一如既往地堅持以人為本,誠信務實,團結開拓,的精神和精湛的技術,合理的價位,良好的口碑再加上多年的實際建造施工經驗,我們有能力,有信心為每一個客戶設計并建造出最優質的冷庫工程。
四川美柯制冷竭誠期待與你合作,攜手并進,創造優異成績,贏得更長遠,更廣闊的發展空間。
荔枝貯藏保鮮操作規程
荔枝是無患子科,屬常綠喬木,與
香蕉、
菠蘿、
龍眼一起號稱“
南國四大果品”,主要分布于我國東南部和西南部,栽培省份有廣東省、福建省、廣西壯族自治區、四川省、云南省、貴州省和海南省,亞洲東南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有少量引種歷史。主栽品種為三月紅、玉荷包、妮子笑、黑葉、糯米糍、淮枝、元紅、陳紫和掛綠等。
(一)荔枝貯藏特性
1.品種及其耐貯性
荔枝果實采后呼吸強度大,品質劣變速度快,是貯藏期較短、保鮮難度較大的水果之一。整個成熟衰老過程無明顯呼吸高峰,貯運過程極易發生褐變和腐爛現象。果皮較厚、果肉較硬且呼吸強度較低的品種耐藏性較好,如黑葉、妃子笑、桂味等品種,貯藏期可達30天左右,白蠟、白糖罌也能達到20~30天,三月紅和糯米糍最不耐藏。
2
.貯藏過程中易出現的問題
荔枝貯藏過程出現的主要問題是褐變和果肉變軟腐敗,長期貯藏保鮮的較少,一般貯藏期不超過45天,商業貯藏時通常不超過30天(包含流通和銷售時間)
4.分級
荔枝分級場所環境溫度應低于10℃,首先剔除病蟲果、褐變果、腐爛果、裂果、未熟果和過熟果,再根據荔枝果形、色澤、單果重、大小和果面缺陷進行分級,分級標準可參照《鮮荔枝(GH/T1158)》或采購商的具體要求。分級時應輕拿輕放,減少機械損傷。
5.包裝
預冷后荔枝宜用聚乙烯薄膜袋免口包裝,再裝入適宜外包裝箱。每箱裝量在10千克以內。
6.
預冷
荔枝宜采用冷水預冷方式,操作參考《龍眼、荔枝產后貯運保鮮技術規程(NY/T 1530)》。常采用冷水機組或加冰的方式制作1℃的冷水。荔枝果實應在采后6小時內進行預冷,預冷終止溫度為1℃-5℃。
6.防腐
①使用500毫克/升咪鮮胺類和500毫克/升噻菌靈的殺菌劑混合液浸果1分鐘,或者使用其他國家允許用于采后防腐的藥劑進行處理。②將殺菌劑溶于預冷冷水中,浸果5分鐘-10分鐘,使預冷和防腐處理同時進行。
7.貯藏
(1)碼垛。荔枝碼垛宜采用托盤碼垛、堆貯或架貯的方式。包裝件應分批、分級碼垛堆放。垛間和箱間留有通道、間隙,便于通風散熱。
(2)溫度控制。以采用氟利昂制冷機組的冷藏庫為例,其溫度的設置通常是通過溫控儀人工設置,如將溫度設置定1℃,幅差值1℃,設備即在0℃-2℃區間運行。冷庫溫度應保持穩定。
(3)濕度控制。冷藏庫內相對濕度為90%-95%。
(4)融霜。注意觀察蒸發器結霜情況,當蒸發器上有白色霜層但是沒有明顯阻擋出風時即應除霜,一次融霜時間為25分鐘-30分鐘。冷庫溫控儀上有融霜間隔時間設置功能,融霜間隔根據貯藏階段設定。入庫初期間隔短,約10小時-20小時融霜1次;溫度穩定后間隔時間加長,幾天至十幾天1次;冬季制冷機運行少時融霜間隔可更長。實際使用過程中還應根據冷庫運行情況及時調整融霜間隔,達到既及時融霜,又不出現無霜或少霜時頻繁加熱導致庫溫波動。
8.出庫
應根據貯藏荔枝的質量變化情況、市場行情適時出庫銷售。果品全部出庫后,要清掃冷庫,以備下次再用。